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RothirschWie in jedem Jahr ist auch 2019 der Herbst wieder die Haupt-Jagdsaison in unseren heimischen Wäldern. Bejagt werden u.a. Rehe, Hirsche und Wildschweine. Und so manches geschossene Stück Wild landet dann unter den scharfen Messern unseres Schlachtermeisters Volker Eurich, der sich schon vor langer Zeit auf Wildfleisch spezialisiert hat. Deshalb kommen aus seiner Schlachterei auch Wildspezialitäten wie Braten, Gulasch, Lende, Rücken, Koteletts und Keule der genannten Jagdtiere.

 

RehEinen Haken hat die Sache allerdings: Während Rinder und Schweine mehr oder weniger kontinuierlich verfügbar sind, hängt es beim Wild vom Jagdglück ab, was angeboten werden kann. Deshalb müssen wir Sie bitten, das gewünschte Wildfleisch zu bestellen und auch eine Wartezeit einzukalkulieren.

Sprechen Sie uns dazu im Mittelpunkt oder telefonisch an; wir melden uns bei Ihnen, wann das Wildfleisch abgeholt werden kann.

  

Wildschwein

Und gerade, wenn Sie Wild für Weihnachten bestellen wollen, sollten Sie dies frühzeitig erledigen, weil erfahrungsgemäß für Weihnachten mit einer erhöhten Nachfrage zu rechnen ist.

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